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上部の通気口を調整することにより簡単に温度管理が可能
炭受けが引き出しになっているため灰の処理が簡単
燻製に適している110℃の低温から400℃の高温調理まで多彩な温度範囲に対応
内部の空気の流れを調整する事により温度管理を容易にでき最適な火の通り具合が実現可能。
セラミックは遠赤外線の放射率が高いため食材の中まで均一に火が通ります。
またフタをすることで食材の水分や味をとじ込め一味違ったBBQがお楽しみいただけます。